芋头布丁月饼-Yam Jelly Mooncake

材料：

大小模型各一个

(A)

200g---Fresh milk

70g---水

30g---糖

1tsp---菜燕粉

(B)

400g---Fresh milk

400g---水

1tbsp---菜燕粉

180g---芋头布丁粉

做法：

1. 将(A)的材料煮滚，倒入小模型内，待凝固备用。
2. 将芋头布丁粉和fresh milk搅拌均匀，备用。
3. 水和菜燕粉煮滚，倒入芋头布丁再煮至滚便可。
4. 先放1.5tbsp的芋头布丁入月饼模型内，待7-8分凝固。
5. 放入(1)，再把芋头布丁倒入模型至满。
6. 冷藏数小时后再脱模。