素肉炒時蔬

一.      菜式名稱: 素肉炒時蔬

二. 材料:

1. 黑木耳 五片 浸水洗淨爆香

2. 白花菜 一棵 去外皮，切成一朵朵

3. 絲瓜 一條 去外皮，切成滾刀塊狀

4. 西洋芹 兩片 切段

6. 素火腿 數片 切小塊

7. 薑 兩小片

三. 調味料:

1. 鹽一茶匙、

2. 開水三茶匙、

3. 麻油少許

4. 水果味素半茶匙（酌量）

四. 做法:

1. 上述材料先準備好待用。

2. 調味料混和好。

3. 然後用薑及蔬菜油爆香，放入材料炒，下調味料炒勻，最後起鍋即可。