幸福滿杯

一.   菜式名稱: 幸福滿杯

二. 材料:

1. 蘆筍 6支

2. 青椒 1個

3. 黃椒 1個

4. 綠椒 1個

5. 菇類（見圖） 1盒

6. 素火腿 3厚片

三. 汁料:

1. 鹽 1/2小匙

2. 油 2大匙

3. 糖 1小匙

4. 醬油 2小匙

5. 麻油 1小匙

6. 黑胡椒 1/2小匙

7. 水 半杯水

四. 做法:

1. 將紅椒、黃椒、青椒頂部切開，並去除內部，用冷開水洗淨。

2. 蘆筍去老皮切為二段，用清水燙熟。

3. 菇類去根部後洗淨。

4. 素火腿切粗條。

5. 將菇類、素火腿炒熟，放入紅椒、黃椒、青椒內，再將蘆筍插入。

6. 將醬汁煮好、淋入。