2010年8月10日星期二

电饭煲懒人餐

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   在厨房大家族里,电饭煲相对于砂锅、高压锅之类要“傻瓜”得多。既不需要什么高深的烹饪技巧,操作起来也比较简单,对于新手它应该是最有亲和力的了。但 是同时它也给人功能单一的局限性感觉。其实小小电饭煲里有大智慧呢,它不仅仅只能煮饭煲粥,菜也交给它搞定吧!懒人们有福了,一起来看看吧~

  用电饭煲做可乐鸡翅膀。

  这个最简单,把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3:1 ,二者混合刚好把鸡翅淹没就行。

  用电饭煲做盐焗鸡。

   做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡,在鸡身上薄薄地涂一层盐,鸡肚子里放几片生姜,静置5分钟。这段时间里准备一个碗,在里面加入老抽、生抽、 糖各一汤匙,盐和料酒少许,拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱(葱可以是整段的不需要切碎),把鸡和腌制的调料放入,再淋上一 勺色拉油,等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜欢的调料。

  豉汁排骨。

  将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸,米饭也会变得香喷喷哦!

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