Mooncake ~~ 余仁生猫山王冰皮月饼

解冻后的榴槤冰皮月饼，那个口感就像吃着冰冻的榴槤雪糕，让人口颊留香，一吃难忘！

今年，余仁生特与新加坡著名饼家bakerzin合作，携手推出首创的猫山王榴槤冰皮月饼，每盒有8小粒奶黄色的榴槤月饼，每粒月饼都是真材实料，采用的是来自彭亨闻名的顶级品种-猫山王榴槤的新鲜果肉，一盒月饼就用了3至4公斤的果肉，实在的内陷，吃起来每一口都是满满浓郁的榴槤香！

与别不同的是，这个榴槤冰皮月饼只限量发售3000盒，如今已卖出至少1000余盒，且附送一个精美铁盒，内含干冰可耐约4小时，回到家把月饼放在 冰箱上格，要吃时再取出解冻10至15分钟即可食用。说它是月饼，那倒不如把它当雪糕吃，还来得贴切，但不论怎么个吃法，它无比的好滋味还是叫榴槤迷欲罢 不能！

猫山王榴槤冰皮月饼目前在特定的余仁生分行均有出售，1盒为188令吉，2盒为298令吉。