中秋快乐月饼"分食"法

一年一度的中秋节将至，面对着包装精致，各种不同口味的月饼，你被"迷惑"了吗？低糖月饼象征着健康吗？营养师给你一些小建议。

一）月饼不能当正餐

大家都知道月饼是不太健康的食物，因为其内陷使用大量的糖和油。酥脆的饼皮也意味着添加了不少的油脂。就算没经过营养分析，大家都估计出月饼是高脂肪、高糖分和高热量的食物。含蛋黄的月饼，胆固醇含量也相当惊人。

一粒月饼有相当于三碗米饭的热量。就算你超爱吃月饼，也请别以月饼代替正餐。要不然的话，一个不小心就会摄取过量的热量，导致体重在佳节结束后立即升高。

月饼虽是中秋节的主角之一，可是我们应该把它当作点心吃，浅尝即可，这样则不担心会给健康带来影响。

一粒	热量 （卡路里）	脂肪 （克）	胆固醇 （毫克）	等于多少碗饭的热量？
素食月饼	874	35	8	3碗
莲蓉月饼（双黄）	890	55	481	3碗
莲蓉月饼（单黄）	788	45	249	2.8碗
冰皮月饼	983	43	12	3.5碗
伍仁火腿月饼	999	33	11	3.5碗
豆沙月饼	825	32	3	2.9碗
榴莲月饼	819	42	6	2.9碗

资料来源：新加坡保健促进局

二）月饼"分食"法

每次吃月饼，限制自己只吃四分之一个月饼，尽量不在一天内吃超过半粒月饼。以一个60公斤左右的人为例，每打羽毛球一小时才消耗大约220卡路里。如果吃 下半个豆沙月饼（大概410卡路里），须要打接近两个小时的羽毛球才能成功把过多的热量消耗掉。否则，从月饼吸收那些多余的热量就会被转成为脂肪。

如果一个不小心吃过量的月饼，不妨亡羊补牢，尝试在正餐的时候吃得更清淡一些，以便减少脂肪和热量的吸收。

家里若有心血管疾病的长辈，更要灵活运用少油少糖的饮食原则，将月饼纳入饮食中，并好好控制吃的分量。一粒伍仁火腿月饼就有接近30克的油脂，这就等于他们一天内脂肪摄取建议量的50%。

三）月饼配无糖饮料

为了控制一天的总热量摄取，建议大家在吃月饼的时候，选择喝无糖绿茶、中国茶等等无糖饮料，如此就能避免过量的糖分和热量。

希望大家健康快乐过中秋。